Esta bebida es típica del sur de la India y consiste en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas. La versión tradicional usa las siguientes especias: cardamomo, clavo, pimienta, anís estrellado, jengibre y canela. En el oeste del país, no utilizan el anís o la pimienta negra, lo elaboran con té verde en […]
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Rosca de Pascua
Les comparto mi versión integral de la rosca de pascuas, para compartir y disfrutar en familia.
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Pan integral de trigo sarraceno
Crocante por fuera y esponjoso por dentro. ¡Así nos gusta el pan!
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Muffins de banana y nuez sin gluten
Les comparto esta receta sin gluten con harina integral de trigo sarraceno.
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Leche de coco
Les comparto una receta simple para preparar leche de coco en casa. Es ideal para tomar tibia con canela, preparar la leche dorada con cúrcuma (en el programa de radio especial sobre la cúrcuma te contamos la receta), utilizar en repostería o agregar en nuestros licuados de frutas dulces o neutras.
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Kéfir de agua
El Kéfir es una bebida probiótica que contribuye al aporte de microorganismos apropiados para repoblar la microflora intestinal benéfica. Favorece la asimilación de nutrientes y refuerza el sistema inmune.
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Sopa crema de calabaza y jengibre
Rendimiento: 4 porciones – 400g de calabaza pelada y cortada en rodajas finas – 1 puerro – 2 rodajitas de jengibre fresco – Salmuera o sal rosada a gusto – 1 cucharada de azúcar integral tipo mascabo – 2 cucharadas de ghee o aceite de oliva – 2 tazas de agua aproximadamente Lavar bien el […]
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Pan dulce integral vegano
– 500gr de harina de trigo integral – 200gr de azúcar mascabo – 1 manzana verde rallada (chica) – Ralladura de 1 limón y de 1 naranja – Extracto de vainilla – 1 cucharada de canela en polvo – 5gr de levadura en polvo – 6 cucharadas de aceite de coco – 100gr de frutos […]
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