En este taller te enseñamos a elaborar pizzas, tartas y empanadas con harinas integrales, semillas y vegetales. Aprendemos a fermentar adecuadamente la masa integral para las diferentes preparaciones, y probamos versiones vegetarianas y veganas, ricas, saludables y nutritivas.
Temario:
- Preparación de masas integrales con la adecuada fermentación
- Almidones crudos y anti nutrientes
- Como incorporar alimentos enzimáticos para acompañar estas preparaciones
Recetario:
- Masa base de pizza integral
- Masa base para empanadas y tartas integrales con semillas
- Pizza integral vegetariana con rúcula, tomates secos, olivas y queso orgánico
- Pizza integral vegana con queso crema de tofu, tomates cherry y suave provenzal
- Empanadas integrales con vegetales al curry
- Tarta integral vegetariana con semillas, zucchini, choclo y queso orgánicos (receta)
- Tarta integral vegana con semillas, calabaza y tofu
Fecha: sábado de 10:00 a 13:00hs
Formas de pago:
- Transferencia o depósito bancario.
- Mercado Pago. En un pago o en cuotas con tarjeta de crédito.
El valor del taller incluye el recetario completo en PDF, materia prima y degustación de todo lo preparado en clase.
Lugar: Espacio Almacén Consciente – Palermo – CABA
Si vivís fuera de Capital Federal, próximamente, estará disponible en formato ebook en nuestra tienda
Formulario de consulta: